饺子俗话说：“民以食为天。”我已饺子为天，因为我是河南人，我们这里有个习俗，每当过年过节，家家户户都包饺子。
饺子的外形很多，比如：月亮、元宝、圆球......各式各样的都有。我相信你一看就直流口水，因为这饺子不仅仅是外表多姿多彩，还有最重要的一点，美味十足，吃了一口，想着第二口、第三口......饺子你要是想吃，当然可以，只是要做呀！饺子原料：面粉、水和新鲜的肉、芹菜、调料......准备好后，先把面粉倒入一个盆里，再加入适当的水，放二至五个小时，在这期间，先把肉剁碎，再把芹菜和其他菜一起剁碎，最后把菜和肉放在一起，加上调料，拌一拌。这时饺子馅就做好了。再稍等一下，面粉成面团时，再把面团揉一揉，切下一块，把这一块揉成一个长长的似圆柱形，再把这长长的似圆柱形的面切成一个个小小的圆柱。每个小小的圆柱都用手按一下，按成一个个圆形的皮，这时这个皮还很厚，再拿擀面杖，擀成园。注意，不要擀太薄，怕包不住馅。就如：纸包不住火，火都烧出来了。擀好后，把馅包进去，包成一个个元宝、月亮等等多姿多彩的形状。这时已经包好了，可不能生着吃吧！当然再放入滚烫的水中煮十分钟后左右，没味十足的饺子就可以出锅了。我便飞快的拿起筷子夹住饺子，放入口中。
那种感觉真好，犹如尝到了人间美味，像在天空中白云间飞呀飞。我爱饺子，饺子是我的最爱。因为饺子太好吃了，饺子是人间的极品。所以我认为我应该改一下俗语“民以食为天”应该改为“我以饺子为天”