乌龙太子传乌龙乌龙茶的发源地安溪，传诵着这样一个美丽的爱情传说——乌龙太子传乌龙。很久很久以前，蓝田漫山遍野开着芬芳的花儿，姣姣和她父亲住在朝天山的鹰嘴岩旁，密林里山泉悠闲地流着……一天早上，姣姣到山涧浆衣洗菜。忽然，水中游出一条黑鳗鱼，对着她摇头摆尾。
姣姣高兴地捞起来，放入盛衣的木桶，往家里跑去……啊！大埕上血迹斑斑，屋子里乱七八糟！“不好！父亲被后山的老斑虎叼走了！”姣姣急忙操起刀和弓箭……“姑娘别走，你的父亲是被强盗抓走的。”木桶里突然传出一个男子的声音，“我辰时二刻才能现身，到时就和你一起去救父亲。”原来，黑鳗鱼是东海龙王的第六子乌龙。他犯了忤逆大罪，被贬到蓝田朝天山的深潭受罪。辰时二刻一到，乌龙拉着姣姣腾云上山。可是迟了！强盗杀死了姣姣的父亲。乌龙大怒，杀光了强盗，帮姣姣埋了父亲。没了父亲，姣姣怎么活呢?乌龙掏出一件宝贝递给姣姣，说:“它叫茗茶子，是观音娘娘送的，叶子能治人间百病。”姣姣刚把茗茶子种在屋后，霎时便长成一棵美丽的茶树。乌龙又传给姣姣制茶方法。不久，朝天山下瘟疫流行。乌龙和姣姣便摘茶叶送给乡人，遏制了疫病。乌龙和姣姣相爱了。
他们约定在八月十五晚上拜月成亲。可还没等到月圆，东海龙王就把乌龙太子押走了。姣姣悲痛极了，将那棵茶树称为“乌龙茶”，相依相伴，饿了吃野果，病了喝仙茶。后来，姣姣把茶树和制作技术传授给朝天山下的乡亲们。于是，“乌龙茶”便由此流传下来了。