首页汉语字典燖字的解释
燖

拼音 xún 注音ㄒㄨㄣˊ
部首火部 总笔画16画 结构左右
五笔OVAF 统一码71D6
笔顺丶ノノ丶フ一一一丨一丨フ一一丨丶
名称点、撇、撇、点、横折、横、横、横、竖、提、竖、横折、横、横、竖钩、点

基本解释

基本字义

xún(ㄒㄨㄣˊ)

⒈  用火烧熟。

⒉  古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、燖、熟三献。”

⒊  方言,用开水烫后去毛:扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。

异体字

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English

reheat food


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详细解释

基本词义

xún

〈动〉

(1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate]

扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》

(2) 又如:燖毛;燖鸡

(3) 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat]

祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》

康熙字典

燖【巳集中】【火部】 康熙筆画:16画,部外筆画:12画

《集韻》《韻會》《正韻》?徐心切,音尋。《玉篇》本作燂。詳燂字註。

《集韻》或作燅。《儀禮·有司徹》乃燅尸俎。《註》古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰:若可燖也,亦可寒也。◎按左傳哀十二年,今本作若可尋也。

《集韻》慈鹽切《韻會》昨鹽切,?音潛。《玉篇》本作燂。《集韻》沈肉於湯也。或作爓煔。《儀禮·聘禮註》膚豕肉也。惟燖者有膚。《釋文》燖,劉音尋。一本作爓,音潛。

《廣韻》徐鹽切《集韻》徐廉切,?音閻。《廣韻》本作燅。詳燅字註。

说文解字

说文解字

燂【卷十】【火部】

火熱也。从火覃聲。火甘切。又,徐鹽切

说文解字注

(燂)火熱也。廣雅。燂、煗也。攷工記弓人。撟角、欲?於火而無燂。注云。燂、炙爛也。故書燂或作朕。从火。覃聲。大甘切。又徐鹽切。七部。

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