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创业策划书的 创业策划书篇一

就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

创业策划书的 创业策划书篇二

百科知识风暴竞赛

扩大学生的知识面,挖掘学生爱知识用知识热情

为了丰富在校大学生的校园文化生活,引导广大大学生群体关注社会,拓展知识面,充实和激励自我,增强团队的合作精神,经管系学生会特此申请承办知识风暴竞赛活动。活动的内容涉及到经管系各个专业的专业知识,历史知识,日常生活小知识,歇后语,灯谜等等。同时,本次邀请赛也将为广大同学提供了一个展示自我的舞台,选拔出了一批综合素质高的选手,充分展现了当代大学生的风采风貌。

初赛时间和地点:3月1号 到时具体再通知

复赛时间和地点:3月17号

决赛时间和地点:3月24号 到时具体再通知

四、活动参加的对象:

经管系全体学生

五、报名时间:

3月1号8号

报名方法:参赛成员到各班班长,再由班长交给学生会成员(见后面)

六、活动的流程:

初赛安排:

具体流程:

(一)回答主持人的提问和快速抢答,题目类型分为必答题与抢答题。分别选出前8名进入复赛。

(二)进行快速抢答环节,当主持人读完题目,参赛者中有知道答案的,马上以最快的速度站起来,并取得作答权利。快速抢答题有15道题。

(三)进行必答题环节,必答题由每组的队长抽出一组必答题目,当主持人读完题目,在3秒内作答。每组题有2道。

复赛的安排:

复赛以笔试为主,一个组有12道题目,题目类型(选择题7道,判断题5道,其中选择题中专业题占2%),12道题分为四部分,由四位组员协商完成,在做题期间不可讨论,在3分钟内完成,分别选出前4名进入复赛。

决赛安排:

(1)决赛以游戏和问答方式为主,每队基本分为1分。

(2)活动开始之前,由嘉宾发言,并由进入决赛的队员进行自我介绍和才艺表演(才艺表演可以派出一两个组员上台表演,但是最好一个队伍一起表演。)

(3)快速抢答题:当主持人读完题目,参赛者有知道答案的,马上把身边的气球戳破,然后代表取得作答权利,若答对题目的加1分,答错的不扣分,总共有2道题目。

(4)幸运搭档题:每小组轮流上场,其中两个队员(a、b)需要面对观众,ppt播放a、b需要描述的事物时,另外两个队员(c、d)背对观众并要蒙住眼睛,当此环节正式开始,a、b知道答案并通过肢体语言来提示自己的搭档(c、d),如果c、d在规定的时间内答对一题加1分,每个组5分钟。

(5)观众互动题:

(1)有奖环节,用音乐传球,当音乐起到音乐停的时候,手上拿着气球的六名观众就有获得回答问题的机会,游戏内容为

a、分别把小红旗绑在脚上,与此同时,手里也拿小红旗,然后等音乐响起,主持人就马上发出号令左手右脚,右手右脚,观众就要把手给举起,同时把脚给抬起,如果动作和主持人的口令对不上的,就要被淘汰出局,剩下的两个队为胜利队,胜利队的观众将会获得丰盛奖品。

b、由主持人读题目(题目类型可以是灯谜,iq题,歇后语),最快举手的观众站起作答,答对就有一份奖品。

(观众互动环节总共派出六份奖品)

(6)惊险必答题:

a、主持人读完题目后,参赛者必须在限定时间内作答,答对加2分,答错减1分。

b、可以五十五十(去掉两个错误的选项,如果最后还是答错,答错减1分。)可以请现场的观众作答,也可以打电话给自己的任何一个亲朋好友帮助你回答问题,答对加2分,答错减1分,五十五十,请观众作答和打电话的机会各一次。)每组大约8道题

(8)宣布结果:在等待结果的期间,进行学生会成员的才艺表演(人员内定),例如小品,唱歌等等,或者考虑邀请社团进行表演。

七、活动的嘉宾:

初赛:经管系学生会相关人员。

复赛:学生会人员。

决赛:邀请3-5个老师,各个系的主席、

一等奖:一个小组 奖状及证书+相框4个+团队集体照+笔记本

二等奖:一个小组 奖状及证书+娱乐杂志及名人名书

三等奖:一个小组 奖状及证书+笔记本

最佳表现奖:4人(由评委评分决定) 奖状及证书+精美礼品

八、奖品的安排:

奖状及证书、笔记本、娱乐杂志及名人名书、相框 4个、精美礼品

九、经费预算:3元

备注:

(一)期间学生会成员利用早读期间,在1号8号向经管系8级进行宣传。

(二)于此同时 ,在、、、进行宣传

(三)面向经管系全体成员征集报名,以班为参加主体,以小组为单位(每个小组要起一个名称),每个小组成员4人,每个小班要有一个小组参加。

创业策划书的 创业策划书篇三

序言

干果店是一个很好的创业机会,因为它投资少,对于大学生的我们来说很合适,而且便于管理,它不需要什么技术,而且需要店面小,所以我们选择干果店作为我们的创业对象!

该店面是由我们五个人合资开设,计划将店面开设在河南机电高等专科学校,据我实地考察,我们学校以及附近的几所学校都开设有干果店行业,唯有机电学校没有,而且机电离我们学校近,这样我们可以在学习之余安排好我们的时间,所以我们将在机电学校发展创业

干果店本着服务同学的宗旨,绝不会出现欺骗现象;提供安全便捷的支付方式;保证消费者消费时财产及人身安全;不出售无中文标注、无商品名称、厂名、厂址、无检验检疫合格证、无生产日期、无保质期食品和过期、变质食品及其他伪劣商品。

鉴于资金,市场等多方面的原因,本项目暂定分为三个发展阶段:

第一步(约1—2年):按照上述规划,在河南机电高等专科学校开发一家果燃爱干果店。

第二步(约2—3年):基于在第一阶段积累的资金、管理经验、技术等,在河南师范大学开设干果店分店。

第三步:(约5-10年):将经营管理模式推广到全国所有的高校,计算机与信息工程学院-“果燃爱”干果店计划书建立连锁加盟店,最终形成颇具规模的果燃爱干果店联盟店。

(一) 市场前景

目标市场情形 需求情况

市场供应

主要客户群 大学生教师与居民

(二) 市场竞争

主要竞争者类型 兜兜干果店 大学城各种干果店

(三) 竞争分析

优势:(1)以学生为经营主体,亲和力较强(2)以学生勤工助学为经营目的,容易得到消费者情感上的支持(3)不是追求纯粹经济效益为目的,价格合理(4)促销活动相对较多(5)由于我们是以学生作为经营主体,他们来自全国各地,信息收集渠道广,可利用的社会关系较多,可以了解到很多适销对路,价廉物美的商品信息。

劣势:(1)经营管理者经验较少(2)需要从头建立质量可靠的供货渠道(3)学生经营管理为主,工作人员流动性大,管理难度较大。

干果店属于日常消费行业。一般属于消费者忠实度比较高的行业,不容易收到社会关系的影响。所以,把握好货源,热情沟通,对周边顾客的口味充分的了解。会比较有潜力。——市场潜力有多少? 答:除了常见的瓜子花生,特色干果多来自北方、新疆。随着物流行业的高速发展,运输成本也越来越低。加上现在生物技术很发达。很多新品种,口味好的干果,也逐步上市。这样,你经营的品种会更丰富,店铺发展会有很好的空间。

(一) 干果店经营理念

经营干果店就要掌握干果店经营的最高指导原则——发现需要,满足需要。干果店的经营管理具备的基本特征是:低成本,低利率,大流量。 (二) 销售步骤

根据对目标市场的分析和公司发展战略,我们的销售步骤如下: (1)首先是市场渗透。通过人员推销和广告宣传等形式,让目标顾客了解并购买干果店的产品,打开目标市场。

(2)注意采用直销型的销售渠道去影响说服潜在顾客,并与其建立良好的关系,进入产品销售的良性循环,不断扩大干果店的市场份额。

(3)注意发展合作伙伴关系,同与公司有业务往来的相关公司建立互惠协作关系,如联合营销协议等,建立起自己的营销关系网。

(三) 定价策略

定价目标:以消费者为中心,提高市场占有率并使公司利润率最大。总之我们以顾客的承受力作为我们定价的主要切入点。

经营策略

干果作为一种食品,在储存上有着特殊的要求,既要防潮,又要注意温度,否则容易造成变味甚至霉烂。零食并不算主流食品,干果却连主流的零食都算不上,虽然各个年龄段的消费者都有,但是消费整体仍然不是很大。另外可以根据天气的转变,对经营的侧重点做一些调整,例如随着天气变热,增加一些如冰棍之类的冷饮等。

创业策划书的 创业策划书篇四

盆栽花卉零售业店,我们将顾客分为最基本的两个区域,分别是广大的学生和居民,绿色是每个人都热爱的向往的。年轻的一代很喜欢色彩鲜艳的事情,一盆小小的五彩盆栽既能够装扮居室,又能够衬托出居室的优美清静,给人一种赏心悦目的感觉。

我们小店的口号,花花草草皆是生命,盆栽花卉店以小型零售业店,面对你广大周边大学生店面大概在30平方米。房租大概在一万一年。

盆栽点的战略规划,专业化服务形成差异化竞争。准确的市场定位贴近市场需求。为了满足市场余姚虚心学习其他的地方的先进经验,不断完善与创新。

盆栽花卉零售,小成本小门店,组织结构为三个组。市场调查分析员由张西君和吴坤,采购员为周书双李云辉,销售员为朱胜前和胡贺。分为三组分工合作,把我们这个小店完善起来。

盆栽不仅是一件活的艺术品,它不仅具有美化环境,增添活动气氛,令人赏心悦目的功能,而且它还是具有旺盛的生命力和吸收有害气体,净化空气,制造洋气功能。

本盆栽店的小盆栽背后的花语,能让你在忙碌的学习和生活中有着不一样的体验和感受,犹如知己在身旁。

花卉盆栽业一直是世界很具活力的产业。在世界经济形势普遍都不景气的大背景下,花卉盆栽业却始终保持增长,成为目前世界农业最具活力的产业之一。它有突出的社会效益,环境效益和经济效益。花卉盆栽不仅美化环境,而且可以陶冶情操,所以其市场是永恒的。经过调查大学城周边暂时没有一家正规的花卉盆栽。而且夜市上只有几家进

行销售。而且价格普遍很贵,而且没有固定的售点。所以我们预测这儿的市场很大。

花卉盆栽的主要营销计划是通过传单宣传优惠,促销,赠送礼物等等,来吸引周边的顾客以及学生的目光。市场是目标消费者面对学生,办公室工作人群。学校办公室这个层次的人群收入较好,生活情趣要求高体现自我,享受生活。

花卉盆栽零销售暂时做不到自己生产这么大,我们的货源主要通过采购员去花鸟市场去草狗,通过货比三家与卖家商讨,然后以最低价格采购我们所需要的产品。

花卉盆栽零销售的财务主要是计算我们总投资以及日收入估计。日收入估计。通过财务状况来看出我们是否盈利,规划是初期投入3万元,月收入估计4000(毛利)。且收入估计:100——200元,成本回收大概在六个月。

目前市场上夜市上销售小型花卉盆栽都要零零散散的不成气候,风险以寒暑假大学城将无人来投,存在一定风险,面对退出这一方案,我们可以转让给我们小一级的学弟学妹们。因为大学生都有一个创业的心,所以对于我们的退出还是有计划与对策的。

创业策划书的 创业策划书篇五

:创业、创新、创优

:给同学们一个能与黄山市知名企业家面对面交流的

机会,丰富大学生的创业知识,为大学生提供创业

理念及创业经验,了解企业的实际运行状况,解答

同学们的实际问题,为同学们以后走向社会和创业

提供帮助。

:黄山学院院团委、校学生处、工委

大学生创业者协会

:20xx年11月

南区多媒体教室

:大学生创业者协会全体成员、全校学生

外联部、实践部:负责联系黄山市知名企业及其负责人、赞

助商等

宣传部:负责讲座宣传工作,出海报、拉横幅,布置会场等

策划部:负责讲座活动策划,组织及协调工作等

秘书部:负责嘉宾接待,会议记录,资料整理,会员考勤等

1、讲座前一个星期做好外联工作

2、讲座前2-3天做好宣传工作

3、讲座当天开始前1小时布置会场

4、讲座开始前半小时全体理事会成员到场

5、讲座结束前半小时由学生提问

6、讲座结束后,留影纪念,整理会场等

:会场布置,拉横幅,张贴宣传海报及其他费用

附:为维护会场秩序,体现我校大学生优秀素质,防止冷场等尴尬现象的发生,现作如下安排:

1.会场前两排全坐理事会成员,在讲座进行中积极配合主讲人,与之形成良性互动,活跃会场气氛。

2.将会场分为四个区域,每个区域安排两名实践部的理事会成员,负责维护会场纪律,并在提问时间主动提问

3.四个提问问题由秘书部事先拟定好

大学生创业者协会策划部

20xx年10月

创业策划书的 创业策划书篇六

随着人们的岁入不断提高,生活水平的提高,奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。从另一方面,奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。由于其开店成本低廉,开销较小,对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力,但是奶茶店是否能做到盈利,要注意几点:

1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、您的品质要好,口感是否保持一致。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。

随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价,我们在去年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查,根据调查结果,我们得出学生们所能接受的价格在5元左右,因此,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。

如某奶茶店生意很火,是因为位置好,有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店回头率特高,是因为服务水准高和产品有特色,有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费

者们需要什么样的奶茶和相关美食,喜欢什么样的味道和口感,能消费到什么样的价位,喜欢什么样的环境和氛围等。知道了需求,然后就要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶原料和设备的供应商在那里,本地有没有,品种全不全,所有的原料和配料都采购到吗,若本地没有,或采购不全,从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗。把开店前的市场调查完成以后,你就根据数据做成本的预算,比较一下投入产出比,若利润率低于30%,则你开店的风险比较大,需要重新评估或考虑你是否需要继续开店。若利润率高达70%,则可以乐观的开始下一阶段。

奶茶店针对的主要是年轻人市场,在价格方面要要低,中,高档,针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是:

1、学生,主要是大学生,高中生,初中生,为奶茶店主要的消费人群。

2、年轻人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等来奶茶店消费,也是奶茶店的主要消费人群。

3、女性朋友,特别是年青女性,和女学生,是奶茶店的主要消费人。

如今,休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的.消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。

1 自身优势

1) 大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

2) 大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

3) 大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。

2 政策优势

近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。

1、竞争对手

目前,街道旁都有很多的奶茶店,各有各的特色,还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。

2、swot分析

2.1优势分析

1) 现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象。

2) 奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新。

3) 厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少。

4) 店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

2.2劣势分析

1) 奶茶营业面积有限,提供服务范围有限。

2) 新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额。

3) 产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受。

4) 奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度。

2.3机会分析

1) 市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限。

2) 良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。

3) 虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象。

4) 产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。

2.4威胁分析

1) 竞争对手有其固定范围的消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施。

2) 随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越。

广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

3) 奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生也许会对这类饮品感到反感。

市场竞争激烈,已有相对成功的品牌,对于奶茶店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强,难以把握流行趋势。风险因素分析:根据行业的特点,我认为风险在于:

1、天气与流感,人们出门游玩较少。

2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。

3、原材料涨价或采购困难,送来的次货。

4、业主或员工生病。

5、食品卫生质量,假币。

风险防范对应措施:把握时尚潮流,不断创新,紧跟年轻人的步伐,加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求,通过市场细分来有针对性地提高品质,明确业务范围,增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务,把每一个消费者都看成是一个细分市场,根据消费者的个性需要生产商品。同时,可以根据不同的顾客特征,如年龄、性别、性格、喜好等,为顾客提供有针对性的购买建议。应对:

1、维持、用流动资金可顶3-4个月,转变品种,尽量减损,另外利用空闲研发新品。

2、不降价,提高质量,拉住顾客。

3、变换产品结构,把好验货关。

4、培养收银员负责一下,跟劳务中介要人。

5、制定一套规范的食品卫生合格制度,买个好验钞机。

总之,奶茶店是有个比较好前景的小商铺,不仅仅实在学校附近,也可以是刚开业的小区及夜市等等。又因为奶茶店是小本经营,其自带的经济风险还是有限的,对于大学生创业还是一个不错的选择。奶茶可以满足人们休闲的需求,正因为有了如此大的需求,我们才会选择去供应,去创业。