meringue

英 [mə'ræŋ] 美[mə'ræŋ]
  • n. 调合蛋白(蛋白拌糖打硬后置于饼或蛋糕上)

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词态变化


复数: meringues;

中文词源


meringue 蛋白酥

来自法语meringue,蛋白酥。词源不详,可能来自瑞士村庄Meiringen而得名。

英文词源


meringue (n.)
whites of eggs mixed with sugar, 1706, from French méringue (18c.), of unknown origin.

双语例句


1. a lemon meringue pie
柠檬蛋糖馅饼

来自《权威词典》

2. A little cherry or lemon meringue?
樱桃或者柠檬酥皮饼?

来自互联网

3. Combine well then gently fold in meringue mixture.
混合均匀以后,把蛋白与糖的混合物加进来,轻轻搅拌.

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4. We've apple pie, lemon meringue pie and coffee rum pie and so on.
我们有苹果派 、 柠檬酥皮派、啡酒心派等.

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5. Meringue is also used on other desserts, for example angel food cake, pavlova, and baked Alaska.
酥皮也可用于其他甜品, 如天使蛋糕, 帕夫洛娃和烤阿拉斯加.

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